こんばんは。設計担当のです。

今日は、この前の休みの日にと一緒に行った料理教室のご紹介です!

 

参加した料理教室を開催しているのは、ハウ・ツゥ・ライブではおなじみのNaturaさん。

3年半前にハウ・ツゥ・ライブで新築していただき、今はそのご自宅で足もみサロン料理教室をされています。

 

ちょうど昨年の秋に、ハウ・ツゥ・ライブのショールームで出張ワークショップを開催していただきました。(その様子はこちら→『美味しくって楽しい!「塩麴活用セミナー」レポート』

 

Naturaさんは官足法(足もみ)発酵食相乗効果によって「女性の元気と健康をサポートする」ことをコンセプトにされています。私たちも健康をテーマに家づくりをしているので、とってもこの日が楽しみでした!

ということで、今回はこれまた当社のOBさんであるJさんたちも一緒に、麹とスパイスを使ったお料理について美味しく楽しく学んできました!

(お引渡し後もお客様とこうして楽しい時間が過ごせることが、設計者冥利に尽きます・・・涙)

まずは簡単に座学から。

麹については、この前のワークショップで教えていただいたので、今日はスパイスについて色々と教えていただきました。
普段なにげなく食べているスパイスもひとつひとつ香りや効能も違うんですよね。
(ほとんど家でスパイスを使わないので、初耳なことばかりでした!驚)

 

その後は、実際にクッキング!

Naturaさんのデモンストレーションを見学しながら、大事なところをメモメモ。
ちなみに教えていただけるメニューは、月によって替わるのですが、過去のメニューからも選ぶことができました。

とにかく写真を撮る

年明けにスマホを新しく買い替えてから、常にシャッターチャンスを狙っています!

こちらはグルテンフリーの玄米甘酒スコーン。
焼かれる前の状態です。

そして、出来上がり!
焼いている途中から甘くていい香りが部屋中に♪

お味もGoodです!
甘酒の自然な甘みとホロホロ触感。
スコーンといえば口中の水分が奪われてしまう感じがしますが、このスコーンは飲み物なしでも全然いけちゃいます!笑

 

そんなこんなで完成したワンプレートランチがこちら。

おーいーしーそーーーーー!!!

写真ではお伝えできませんが、スコーンだけでなく、スパイスがきいたフライドチキンからもいい香りがプンプンしております。

すごく手がこんでいるようにみえますが、どのお料理も麹と甘酒、そしてスパイスを主とした味付けで、難しい工程もなく意外と簡単にできるものばかりで驚きでした!

 

そんな美味しそうなお料理と一緒に記念撮影!

  

本当に美味しゅうございました!!
こう見えてけっこうボリュームがあり、お腹もココロも満たされます

そんな私たちにとどめを刺すように、デザートが!!!
スパイスをつかったほうじ茶チャイとよもぎのクッキー。
そしてチョコレートのようだけどチョコレートではないというチョコレート菓子。笑(なんと表現したらいいのかわかりません)

これがまた美味しかったーーー!!!

特にチョコレートのようなお菓子がなんとも言えない美味しさで、思わず目を見開きました!!

料理教室といいつつ、まるで隠れ家レストランに来たかのようなNaturaさんのおもてなし。
完全に胃袋つかまれてます。。笑

 

合間でみんなで話す健康トークも楽しかったです。
健康への意識も高まり、ちゃっかり次は「足もみ」の予約をしてきちゃいました。
幸せに満ち溢れたお休みでした!

Naturaさん、そして一緒に参加してくださったJさん、ありがとうございました!

 

Naturaさんですが、既に3月までは予約がいっぱいで、4月の予定も未定だそうですが、健康にご興味がある方にはおススメのサロンですので、ご興味がある方は是非お問い合わせしてみてください。
毎月1日には、予約制でお菓子の販売もされています。

 

●足もみサロンNatura→HP

 

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